Nous avions des invités hier, nous avons préparé un buffet froid (terrine de veau aux pistaches, taboulé à la coriandre, salade César santé, salade de pâtes aux deux saumons, betteraves confites), toutes des recettes déjà consignées avec quelques variantes, sauf cette tarte aux bleuets, autre version de ma tarte de paresseuse.
Appréciation ***
Ingrédients pour six ou huit
1/2 tasse de farine non blanchie
1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de levure chimique ( poudre à pâte)
1/4 tasse d’un mélange de pépites de chocolat, moitié noir mi-sucré, moitié blanc
3 pincées de sel
1 œuf
2 c. à soupe d’huile au goût neutre, par exemple de pépins de raisin
1 c. à thé d’essence ou de sirop d’amande
2 c. à soupe de yogourt ou de crème sure
1 1/2 tasse de bleuets
1/3 tasse d’amandes tranchées
2 c. à soupe de sucre brut
La cuisson se fait dans un four à 350 °F, dans un moule à tarte profond beurré et enfariné.
1. Dans un bol moyen, réunir la farine, les flocons de noix de coco, le sucre, la levure chimique, les pépites de chocolat et le sel. Bien mélanger.
2. Dans un bol plus grand, battre l’œuf au fouet avec l’huile, ajouter l’essence ou le sirop d’amande, le yogourt ou la crème sure, les bleuets et les amandes. Bien mélanger.
3. Incorporer la préparation des ingrédients secs à la préparation aux bleuets et bien mélanger. Transférer cette pâte dans une assiette à tarte profonde beurrée et enfarinée, puis saupoudrer de sucre brut et enfourner.
4. Cuire entre 30 et 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
C'est plus que tentant de tenter cette qui me semble divine.
RépondreSupprimerMerci du partage .
Bonjour Céline,
SupprimerRavie que cette tentation vous tente, je vous encourage à y céder.
Elle ne devrait pas trop vous décevoir et les péchés de gourmandise
sont toujours pardonnés ici quand ils ne sont pas tout bonnement encouragés !
C’est dire que je n’ai pas de communication avec le monde divin.
Je lirai avec plaisir votre confession,
à bientôt !
M.