Brownies aux bleuets

Pour profiter de l’abondance des petits fruits, un dessert rapide à préparer, bien chocolaté, pas trop sucré et délicieux. 

Appréciation ***

Ingrédients pour 16 carrés

Mélange #1

1/3 tasse de beurre ou margarine

1/2 tasse de sucre

2 c à soupe d'eau

2 œufs

1 tasse de chocolat mi-sucré, moi, 50 g de chocolat noir + 1/2 tasse de pépites

1/2 c à thé de vanille

Mélange #2

3/4 tasse de farine

1/2 c à thé de levure chimique (poudre à pâte)

1 tasse de bleuets

La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C) et dure 25 minutes.

1. Faire fondre le beurre, le sucre et l’eau au micro-ondes environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit bien chaude et que le sucre et 

et le beurre soient fondus. Verser sur le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

2. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la maryse. (J’ai ajouté une bonne partie des bleuets à cette étape.)

3. Verser la pâte dans un moule bien beurré de 20 cm (8 x8 po).

4. Enfoncer le reste des bleuets dans la pâte.

5. Cuire environ 25 minutes sur la grille du centre, ne pas trop cuire.

6. Refroidir avant de couper en carrés.

*Pour faciliter le démoulage, tapisser le moule de papier parchemin avant la cuisson.

Merci à l’auteure de la recette que je n’ai pas réussi à remercier sur son blogue.

http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/2010/12/brownies-aux-bleuets.html