Ma cuisine en temps de pandémie - 35. Divines langoustines

Notre petit festin du samedi soir se composait hier de langoustines. J’ai fait un test avec deux beurres à l’ail différents, l’un classique avec basilic frais et zeste de citron, le second avec de fines pépites d’olives noires et de zeste d’orange. C’était bon, mais moins que je m’y attendais, il y avait un manque de complémentarité entre les saveurs. Je vais donc faire d’autres essais avant de consigner la recette. Je poursuis ce matin mes idées sur le même thème avec mes improvisations les plus réussies, toutes semblables, toutes différentes, servies avec du riz ou avec des pâtes. 

Langoustines bbq à la provençale

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Langoustines divines, pesto crémeux aux tomates 
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Langoustines exquises, prise deux 

http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2017/04/langoustines-exquises-prise-deux.html

Langoustines sur pâtes au pesto crémeux 
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Langoustines sur pâtes, sauce Newburg 
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/09/langoustines-sur-pates-sauce-newburg.html