Il faut peu d’ingrédients à cette petite marinade pour qu'elle imprègne le porc et lui confère des arômes délicieux. Mais n’oubliez pas l’ail si vous désirez obtenir un peu plus que la note de passage…
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 côtelettes de porc avec os
Marinade toute simple
2 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
1 ou 2 gousses d’ail, pressées
Le jus d’une orange
Le zeste de 1/2 orange
Poivre et paprika au goût
1. Dans une assiette creuse pouvant contenir les côtelettes côte à côte, réunir les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.
2. Saupoudrer les côtelettes de poivre et de paprika et les faire macérer quelques heures au frigo. Les faire tempérer 30 min avant leur cuisson.
3. Cuire sur les grilles huilées et bien chaudes d’un barbecue, environ 5 min de chaque côté.
Miam encore....
RépondreSupprimerJ'ai d'là misère à te suivre tellement tu en fait beaucoup de mon goût et que je n'ai pas de temps de faire car il en a eu dans l'oubli, faute d'ingrédients et de dire je vais y revenir.........
Merci tu as toujours de fantastiques recettes intéressantes
Merci d'être là pour nous....
Tu sais que tu deviens indispensable tellement que de te suivre c'est intéressant....
Hé! bien tiens voilà pour ce matin
Bonne journée sous ce beau soleil
Bonjour Jo,
SupprimerMerci pour ton gentil commentaire, je le prends comme du velours
parce que je sais qu’il est sincère.
Nous partageons beaucoup de goûts, je comprends que tu aies des
problèmes à me suivre. Toutefois, en consultant l’index, tu trouveras sûrement
la recette qui contient des ingrédients que tu as chez toi.
Merci de m’encourager ainsi, chère complice gourmande,
bonnes découvertes, au plaisir !
Re bonjour Messidor
RépondreSupprimerJ'ai fait tes côtelettes de porc qui étaient délicieuses.
Monsieur B. as bien aimé et moi aussi...
À refaire ♥
Bonsoir Jo Blo,
SupprimerMerci pour ton bon commentaire,
bonne fin de soirée !
M.