samedi 18 avril 2020

Ma cuisine en temps de pandémie 29. Médaillons médaillés

Médaillons de porc bbq, sauce au bourbon


Je reviens sur les médaillons qui sont fréquemment dans nos assiettes chez nous, toujours tranchés dans le filet de porc. Ce sont pour la plupart des recettes faciles et très savoureuses qu’on peut faire sur la cuisinière aussi bien que sur le barbecue. Et qui ont toutes un- je- ne-sais-quoi qui les rend festives, parfaites pour les repas-délices du samedi ou du dimanche soir. 

Médaillons de porc, sauce exquise à la poire https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/02/medaillons-de-porc-sauce-exquise-la.html

Médaillons de porc bbq à l’aigre douce 
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/05/medaillons-de-porc-bbq-laigre-douce.html

Médaillons de porc bbq express, sauce crème http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2015/08/medaillons-de-porc-bbq-express-sauce-la.html  

Médaillons de porc bbq, sauce au bourbon http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2016/08/medaillons-de-porc-bbq-sauce-au-bourbon.html

Médaillons de porc bbq, sauce crémeuse aux framboises http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2016/07/medaillons-de-porc-bbq-sauce-cremeuse.html

Médaillons de porc, sauce crémeuse aux pommes http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2015/01/medaillons-de-porc-sauce-cremeuse-aux.html

2 commentaires:

  1. Les petits médaillons médaillés sont tout à fait appropriés pour la saison du BBQ qui arrivera ....peut-être, mais comme tu dis il est possible de les cuire sur la cuisinière ou autre à l'intérieur.
    Merci pour pour les suggestions, toujours appropriées.
    francine.

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    1. Bonjour Francine,
      Pour plusieurs, le barbecue sur la galerie peut être utilisé dès qu’il n’y a plus de neige. Et pour les autres, en effet, toutes
      ces recettes peuvent se faire sur la cuisinière, dans un poêlon à fond cannelé.
      Merci d’être passée par ma cuisine, bon samedi gourmand !

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