mercredi 27 mai 2020

Salade d’orzo canicule +


Moins d’appétit quand les beaux jours se font torrides ? Moins de goût pour vous cuisiner un repas ? Ces petites pâtes en forme de riz font des salades ultra légères. Et avec pour compagnes des tomates séchées au soleil, une courgette croquante et une herbe fraîche, ici du basilic, notre poisson dépanneur préféré a composé un repas du soir, à la fois simple, goûteux et très savoureux. 

Appréciation *** 1/4 
Ingrédients pour deux 
1/2 tasse d’orzo 
1 petite conserve de maquereau dans l’huile, le poisson égoutté et haché au couteau 
3 tomates séchées dans l’huile, hachées finement 
1/2 courgette jaune crue, en dés très fins 
2 rondelles d’oignon rouge, hachées finement 
1 douzaine de feuilles de basilic émincées 
Sel et poivre au goût 

1. Dans une petite casserole, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage puis rincer sous l’eau froide et égoutter. 

2. Mélanger l’orzo refroidi avec tous les autres ingrédients et bien mélanger. 

Pas de maquereau dans vos placards ? 
Remplacez-le par du thon, du saumon sockeye ou des crevettes cuites. Ajoutez des concombres, des radis, du persil, des olives noires ou ce que vous aimez, et régalez-vous.

Pour affronter les jours chauds, inspirez-vous de ses idées,

2 commentaires:

  1. c'est vrai qu'avec la chaleur on a moins d'appétit, cette recette tombe à pic, bisous

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    1. Bonjour Petite Faim,
      désolée pour le retard, je ne reçois plus mes notifications.
      J’espère que tu as aimé cette recette toute simple.
      Au plaisir !

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