Une recette de
Ricardo que Cuistot a testée et appréciée, lui et ses invités, et qu'il a bien voulu nous offrir en
partage. Merci Cuistot !
Son appréciation: « J'ajoute que
l'agneau, l'anis étoilé, les échalotes et le porto révèlent toutes leurs
saveurs et qu'avec la sauce obtenue j'ai pu laquer aisément les jarrets pour le
plaisir des gourmands. Une recette à essayer et à faire connaître. »
Jarrets d’agneau
aux pruneaux de Ricardo
Re-bonjour Messidor,
RépondreSupprimerJe te remercie d'avoir placé la photo et le lien pour la recette.
J'ajouterai que l'agneau, l'anis étoilé, les échalotes et le porto révèlent toutes leurs saveurs et qu'avec la sauce obtenue j'ai pu laquer aisément les jarrets pour le plaisir des gourmands. Une recette à essayer et à faire connaître.