Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties.
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Ouils
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lundi 31 mai 2021
Casserole de poulet à l’estragon +
dimanche 30 mai 2021
Pâtes crémeuses au crabe +
samedi 29 mai 2021
Frittata à la portugaise +
vendredi 28 mai 2021
Filet de morue au lait de coco, version simplifiée +
jeudi 27 mai 2021
Gratin de poisson à la provençale +
mercredi 26 mai 2021
Boulettes de poulet, sauce piccata +
Bons achats en épicerie 27 mai - 2 juin 2021
1. Bons achats Métro, 27 mai-2 juin 21
L’agneau du Québec est à l’honneur chez Métro, il faudra en déguster si on veut que les prix deviennent plus abordables. On trouve par ailleurs des pièces de boeuf économiques, et, du côté des poissons, un bar rayé entier qui devrait faire le bonheur des amateurs. Les salades Attitude se font rares en épicerie, seule la roquette est offerte dans le grand format, on pourra toutefois profiter de laitues en feuilles rouges et vertes, on trouve aussi des radis et des tomates raisins à prix doux.
Cerises, 11 $ kg *Provigo, 7,69 $ kg
= Clémentines, sac de 2 lb, 4 $ = Super C au kilo, 4,39 $
= Fraises importées É.-U. 2 x 4 $ = IGA
*Framboises importées, 170 g, 4 $
Kiwis jaunes, 2 lb, 5 $ *Super C, 2 lb, 4 $
*Limes, 3 x 4 $
= Mangue rouge (grosse), 0,99 $ = IGA, Ataulfo, 0,99 $
Mûres importées, 2 x 5 $ *Super C, 2 x 4 $
Pommes Gala, Granny Smith Québec, 4,39 $ kg *Maxi, 3 lb, 4 $
Asperges Québec, 8,80 $ le kg *Provigo, 5,49 $ kg
*Carottes coupées en sac, 0,99 $
Champignons blancs, 2 x 4 $ *Adonis, 3 x 5 $
*Concombres anglais, 3 x 5 $
Fenouil, 2,49 $ *Super C, 2 $
*Haricots verts, 4,39 $ le kg
*Laitues en feuilles, rouges, vertes, 1,79 $
Patate douce, 3,28 $ *Super C, 2,18 $
Poivrons de couleur, 8,80 $ le kg *IGA, 4,39 $ kg
*Radis en feuilles, 1,49 $
Salades Attitude, grand format, Roquette, Épinards, 4 $
Tomates raisins ou cerises mélangées, grand format 4 $
Boissons végétales Natura, bio, 2 x 5 $ *Super C, 3 x 5 $
Saumon fumé, 130 g, 9 $ *IGA, 300 g, 10 $
*Bar rayé, 24,23 $ kg
*Filet de turbot, 30,84 $ kg
*Hauts de cuisse de poulet désossés, 15,41 $ kg
*Côtelettes d’agneau, 41,87 $ kg
*Gigot avec os, 26,43 $ kg
*Bifteck français, 8,80 $ kg
*Bifteck tournedos non bardé, 8,80 $ kg
*Boeuf à ragoût, 15,40 kg
Boeuf haché maigre, 13,21 $ le kg *Adonis, Super C : 11 $ kg
*Cubes de boeuf pour bourguignon, 15,41 $ le kg
*Côtes de flanc de porc, 9,90 $ le kg
*Côtelettes de porc désossées, 6,11 $ kg
*Oeufs blancs gros, 2 $
Cheddar Cracker Barrel, 227 g, 4 $ *Super C, 400 g, 5 $
Crème Québon, plusieurs variétés, 3 $ *Super C, 2 x 5 $
*Yogourt Astro, 2 x 5 $
...
2. Bons achats IGA - 27 mai - 2 juin 2021
Une bonne semaine du côté des légumes chez IGA ainsi que qu’au comptoir des fruits de mer et du poisson, sans oublier les coupes de boeuf festives dont une à prix très abordable.
Bleuets importés , 2 x 5 $ *Super C, 2 x 4 $ = Maxi, grand format,, 4 $
*Cerises Rainier, 15,41 $ le kg
Fraises du Québec, voir prix en magasin
= Fraises importées, 2 x 4 $ = Métro
Fruits et légumes à la caisse, à partir de 5 $
Kiwis dorés, 454 g, 6 $ *Super C, 2 lb, 4 $
= Mangue Ataulfo, 0,99 $ = Métro, mangue rouge 0,99 4
Melon miel à chair orange, 5 $ *Maxi, 3 $
Nectarines et Pêches variées, 11 $ le kg *Adonis nectarines, 5,49 $ kg
Pêches, Prunes en panier de 1,5 litre, 6 $
*Pistaches en écales 5 $ ou écalées 7 $
Pommes du Québec, 4,39 $ le kg, *Provigo, 4 lb, 5 $
*Artichauts, 2 x 4 $
Asperges du Québec, 11 $ le kg *Provigo, 5,49 $ kg
*Brocoli (couronne) et demi-chou-fleur, 4 $
*Carottes en feuilles, 2 x 4 $
Champignons, 2 x 4 $ *Adonis, 3 x 5 $
= Concombres anglais, 0,99 $ = Super C
*Concombres libanais en paquet de six, 2 x 6 $
Laitue Boston, vivante ou de serre, 2 x 5 $ *Maxi en duo, 2 $
*Légumineuses en conserve Compliments, 0,99 $
*Poivrons de couleur, 4,39 $ le kg
*Tomates raisins de serre Diva, 2 x 6 $
*Tomates rouges de serre, 0,99 $
*Chair de crabe surgelée du Québec, 170 g, 17 $
*Crevettes sauvage d’Argentine, 13-15, 15 $
*Saumon Atlantique fumé surgelé Vasco, 300 g, 10 $
*Filet d’aiglefin, 22,02 $ le kg
*Filet de mahi-mahi, 19,82 $ le kg
Filet de saumon Atlantique, 35,25 $ le kg *Provigo, Super C, 22,02 $ le kg
Hauts de cuisse de poulet désossés, 16,51 $ le kg *Métro, 15,41 $ le kg
Poitrines de poulet désossées et sans peau, 19,82 $ le kg *Maxi, 11,64 $
Bifteck de tournedos français, 17,61 $ le kg *Métro, 8,80 $ le kg
= Boeuf haché mi-maigre, 5,93 $ le kg = Provigo, 6,59 $
*Bout de côtes de boeuf Sterling, 16,51 $ le kg
*Foie de boeuf frais, 4,39 $ le kg
*Pointe de poitrine de boeuf Sterling, 13,21 $ le kg
*Rôti ou bifteck de haut de surlonge Sterling, 28,64 $ le kg
Côtelettes de porc désossées, 11 $ le kg *Métro,, 6,11 $ kg
Flanc de porc Nagano, 12,10 $ le kg *Métro, autre marque, 9,90 $
*Farines marques connues, 2,5 kg, 4 $
Fromage à la crème Philadelphia, 4 $ *Maxi, 3 $
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3. Bons achats Provigo - 27 mai - 2 juin 2021
Il n’y avait pas de fraises du Québec la semaine dernière chez Provigo, mais on en annonce encore cette semaine. Les prix sont doux sur les cerises, le melon d’eau tranché, les asperges du Québec et les concombres nordiques. Et il y a des moules, des filets de truite et de saumon à prix avantageux, anis que des biftecks de contre filet et du rôti de palette; encore une bonne semaine !
*Cerises, États-Unis, 7,69 $ le kg
*Fraises de serre Savoura, 541 ml, 5 $
*Melon d’eau, 2,18 $ le kg
*Pommes du Québec, 4 lb, 5 $
*Raisins rouges, 7,69 $ le kg
*Tomates beefsteak, 6,59 $ le kg
Tomates sur vigne, 6,59 $ le kg *Super C, 3,95 $ le kg
*Asperges du Québec, 5,49 $ le kg
*Concombres nordiques, paquet de trois, 2 $
= Laitue frisée en duo, 3 $ = Métro, 1,79 $
*Moules fraîches, 5 $
*Filets de truite, 19,82 $ le kg
= Filet de saumon Atlantique, 22,02 $ le kg = Super C
= Pilons ou Hauts de cuisse de poulet avec os, 4,39 $ le kg = Super C
Poitrines de poulet refroidi à l’air, désossées, 19,82 $ le kg *Maxi, 11, 64 $
Hauts de cuisse de poulet, désossés sans peau, 19,82 $ kg *Métro, 15,41 $
Poulet entier, 7,69 $ le kg *Super C, 5,49 $
= Boeuf haché mi-maigre, 6,59 $ le kg = IGA, 5,93 $ kg
*Bifteck de contre-filet à griller, 22,02 $ le kg
*Rôti de palette désossée, 13,21 $ le kg
*Côtelettes de longe de porc, coupe du centre avec os, 6,59 $ le kg
*Côtelettes de porc, combinaison de coupes, 4,39 $ le kg
= Yogourt grec, 500 g, 4 $ = Super C
*Yogourt Activia, Iögo, 3 $
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4. Bons achats Super C, 27 mai-2 juin 21
De bons prix dans tous les rayons chez Super C, ananas, bananes, poires, carottes, céleri, chou-fleur, courgettes, épinards, fenouil, oignons, patate douce, têtes de violon, tous à prix doux ou raisonnables. Il y a aussi du filet de saumon, de la dinde ou du poulet haché, il y a même des poulets entiers à l’unité, un peu plus chers que lorsqu’on les présente par deux, mais bon. Et puis un filet de boeuf entier, des tournedos bardés, du porc haché, du beurre, de la crème et quelques fromages à prix avantageux.
*Ananas, 2 $
*Bananes, 1,48 $
= Bleuets, Mûres, importés, 2 x 4 $ = Maxi, bleuets format double, 4 $
Cerises (Californie), 9,90 $ le kg * Provigo, 7,69 $
= Clémentines, 4,39 $ kg = Métro, 2 lb, 4 $
Fraises importées, 4 $
*Grenades, 2 x 3, 50 $
*Kiwis panier 2 lb, 4 $
Melon d’eau entier, gros, 3,77 $ *Maxi 3 $
*Papaye, 2,18 $ le kg
*Pistaches en écales et Amandes en sac, 4 $
*Poires Bartlett, 2,18 $ kg
Pommes du Québec, 3-4 lb, 5 $ *Provigo, 4 lb, 5 $
*Carottes, 3 lb 2 $
*Céleri, 2 $
= Champignons blancs, 2 $ = Métro = IGA *Adonis, 3 x 5 $
= Chou-fleur, 2 $ = Adonis
= Concombres anglais, 0,99 $ = IGA
*Coriandre, Menthe, 0, 99 $
= Courgettes, 3,28 $ kg = Adonis
*Épinards en sac, 2 $
*Fenouil, 2 $
= Haricots verts, 4,39 $ le kg = Métro
Laitues en feuilles, vertes, rouges, 2 $ *Métro, 1,79 $
*Oignons jaunes, 3 lb, 2 $
*Patate douce, 2,18 $ le kg
*Petits pommes de terre Russet, 3 lb, 0,89 $
Poivrons de couleurs vives, 6,59 $ le kg *IGA, 4,39 $
*Salades Attitude mélangées, 142 g, 3,49 $
*Tête de violon, 4 $
Tomates rouges en grappe, 3,95 $ kg
Fruits et légumes à la caisse, vaste choix, prix variés
*Conserves Cedar et plus, légumineuses ou légumes, 0,99 $
*Boissons végétales Natura, 3 x 5 $
Farines marques connues, 10 kg, 8,77 $ * IGA 2,5 kg, 4 $
= Filet saumon Atlantique, 22,02 $ kg = Provigo
* Dinde, Poulet hachés, 454 g, 5,49 $
= Pilons de poulet, 4,39 $ le kg = Provigo
*Poulet entier, 5,49 $ le kg
= Hauts de cuisse avec os, 4,39 $ kg = Provigo
Poitrines de poulet désossées, 13,21 $ le kg *Maxi, 11,64 $ le kg
= Boeuf haché maigre 11 $ le kg = Adonis
*Filet de boeuf entier, 22,02 $ kg
= Tournedos bardés, 17,61 $ le kg = Super C
Côtelettes de porc avec os, 8,31 $ le kg *Provigo, 6,59 $ le kg
*Porc haché extra-maigre, 4,39 $ kg
*Beurre salé, 454 g, 3 x 9,88 $
*Crème Québon, plusieurs variétés, 2 x 5 $
*Crème sure, 14 %, 2 x 5 $
Fromage à la crème Philadelphia, 227 g, 3,49 $ *Maxi, 3 $
*Fromage cheddar Cracker Barrel, 400 g, 5 $
*Fromage feta, vache ou chèvre, 200 g 4 $
*Yogourt Activia, petits formats, 12 x 100 g, 5 $
= Yogourt grec Liberté, 900 g, 4 $ = Provigo
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5. Bons achats Maxi - 27 mai - 2 juin 2021
Quelques aubaines chez Maxi au rayon des fruits et légumes, dont certains de qualité biologique, des conserves de thon et de saumon, le meilleur prix cette semaine sur les poitrines de poulet désossées et sans peau, et quelques fromages.
= Bleuets, États-Unis, 340 g, 4 $ = Super C,170 g, 2 x 4 $
*Bleuets bio É.-U. 270 g, 5 $
Cerises rouges, É.-U. 8,77 $ le kg *Provigo 7,69 $ le kg
*Fraises É.-U. bio, 454 g, 5 $
= Melon d’eau entier sans pépins, 4 $ = Super C, 3,77 $
*Melon miel, 3 $
*Oranges d’Espagne, 3 lb, 3 $
*Pêches jaunes, 4,37 $ le kg
*Pommes Royal Gala bio, Chili, 3 lb, 4 $
Asperges Québec, 6,57 $ le kg *Provigo, 5,49 $
= Aubergines, Courgettes, importées 3,80 $ le kg = Super C + Adonis, 3,28 $
Coeurs de romaine, emballage de trois, 4 $ *Adonis, 2 $
*Laitue Boston en duo, 2 $
*Pommes de terre Russet, 10 lb, 2,48 $
Tomates sur vigne bio Savoura, 6,57 $ le kg
*Tomates bio Saladio Savoura, 500 g, 3 $
*Tofu Fontaine Santé, 400 g, 2,28 $ (membres) 2,78 (autres)
*Conserves de thon émietté dans l’eau, 170 g, Sans Nom, 1 $
*Conserves des saumon rose, Gold Seal 213 g, 2,88 $
= Pilons, Hauts de cuisse de poulet avec os, 4,14 $ le kg = Provigo= Super C
*Poitrines de poulet désossées sans peau, 11,64 $ le kg
*Bifteck de côtes, 300 g, 10 $
Porc haché mi-maigre, format club, 6,57 $ le kg *Super C, ex-maigre, 4,39 $
*Oeufs de poules élevées en liberté, 6 $
*Fromage de chèvre PC, Menu bleu, 5 $
*Fromage à la crème Philadelphia, 227 g, 3 $
*Yogourts Activia, Oïkos, petits formats, 3 $
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6. Bons achats Adonis - 27 mai - 2 juin 2021
Beau choix de fruits et légumes chez Adonis, citrons, fruits séchés, nectarines, brocoli, chou-fleur, fines herbes, tomates pour ne nommer que ceux-là. Et comme toujours, un vaste éventail de fruits de mer et de poissons, en plus de bifteck de faux-filet de boeuf et palette de veau Peu de fromages annoncés, mais gageons qu’on en trouvera deux ou trois parmi nos préférés à déguster.
Ananas décortiqué ou pas, 2 x 5 $ *Super C (non décortiqué), 2 $
*Avocats, 5 x 4 $
*Cantaloup gros, 4 $
*Citrons, 10 x 4 $
*Dattes, Figues séchées, 3 $
= Fraises É.-U. 2 x 4 $ = Métro *Voir IGA et Provigo, fraises du Québec
Grenades du Pérou, 2 x 5 $ *Super C, 2 x 3,50 $
*Melon canari, 4 $
*Nectarines, É.-U., 5,49 $ kg
*Pommes délicieuses (Canada) 2,84 $ kg
Asperges Québec, 6,35 $ le kg *Provigo, 5,49 $ kg
*Brocoli, 3 x 5 $
*Champignons 3 x 5 $
= Chou-fleur, É.-U. 2 $ Super C
= Courgettes, 3,28 $ kg = Super C
*Coriandre, Persils, 0,99 $
*Laitue coeurs de romaine par trois, 2 $
*Oignons Cambrai, 2 x 3 $
*Tomates en grappe, Mexique, 1,74 $ le kg
*Tomates raisins 2 x 5 $
= Boissons végétales Natura, 3 x 5 $ = Super C
*Calmars nettoyés, 22,02 $ le kg
*Crevettes tigrées noires, 21-25, 22, 02 $ le kg
*Homard, 19,59 $ le kg
*Filet de morue, 17,35 $ le kg
*Truite arc-en-ciel entière, 12,14 $ le kg
Poitrines de poulet désossées, 13,21 $ le kg *Maxi, 11,64 $ le kg
*Bifteck de faux-filet de boeuf, 15,14 $ kg
= Boeuf haché maigre, 11 $ le kg = Super C
Côtes levées de porc, 12,10 $ le kg *Métro, 9,90 $
*Palette de veau de lait, 13,21 $ le kg
*Mozzarella fraîche, 9,03 $ le kg
*Mozzarellissima, 1 kg, 10 $
...
mardi 25 mai 2021
Brochettes de poulet bbq, sauce éclair à l’orientale +
lundi 24 mai 2021
Pâtes longues au homard, un échec assumé
dimanche 23 mai 2021
Pas de recettes ce matin...
Messidor a raté son dessert avant-hier, et hier, elle a jugé son repas impubliable. Je crois qu’elle a besoin de faire une pause.
Bonne journée gourmande !