Menu de repas froid pour jour torride, 6/8/21

Ce midi, nous avons dégusté ce qui restait de notre réception d’hier. Il n’y avait plus de mini-quiches à l’oignon et au gruyère, plus de petite sauce orientale pour recouvrir le saumon et les betteraves. Mais j’ai pensé que ce menu pourrait vous donner des idées si vous avez envie de recevoir durant les jours chauds. 

Gaspacho au cantaloup 

Rillettes de crabe 

Petites quiches à l'oignon et au gruyère (pas de photos) 

Pavés de saumon, sauce à l’orientale, mayonnaise maison à l’estragon 

Coeurs d’artichaut, vinaigrette à l’ail et au citron 

Salade de coquillettes aux tomates séchées 

Fromages (pas de photo) 

Tarte menteuse aux nectarines et aux framboises