La cuisine de Messidor fait une pause

 Il y a plusieurs raisons à ce besoin que Messidor ressent depuis quelques mois. Non contente d’avoir remplacé le fleuve par une montagne, non contente d’avoir choisi de vivre dans une maison plus petite, Messidor a en vue un autre changement important.

Depuis des lustres, elle cherche à consommer moins de viande et depuis des lustres, elle et son goûteur tentent de modifier leur alimentation sans trouver des manières vraiment satisfaisantes de se nourrir en se privant de substances animales.

Elle a besoin de temps pour faire des recherches, pour expérimenter, pour réfléchir aux choix qu’elle et son goûteur désirent insérer dans leur vie. Ensemble, ils feront cette exploration quotidienne à un rythme qu’ils souhaitent respectueux de leurs propres besoins.

Combien de temps leur faudra-t-il pour modifier leur régime alimentaire ? Impossible de le dire avec exactitude. C’est une exploration qui pourra se développer sur plusieurs semaines, voire plusieurs mois.

Elle ne sait pas encore si elle voudra partager les détails de ce changement et les tâtonnements qui surviendront inévitablement dans leurs menus, contrairement à ce qu'elle a fait durant les six dernières années où elle a tenu ce blogue presque quotidiennement et partagé ses recettes. Une semaine de relâche s’impose pour réfléchir à la manière dont ils voudront tous les deux mettre en place ces modifications. À suivre, donc...