Difficile de résister aux framboises importées, elles sont encore sur nos étals en abondance en novembre et se vendent à prix doux. Pour leur faire la fête, j’ai repris une de mes improvisations en remplaçant les poires par des framboises. Extra-délicieuse !
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour six
La pâte
½ tasse de farine
½ tasse de flocons d’avoine à cuisson régulière
½ tasse de sucre
1/3 tasse de beurre ou de margarine non hydrogénée (moi, margarine Or)
La garniture
1 petite barquette de framboises
2 gros œufs
2/3 tasses de yogourt à la vanille (moi 175 gAstro)
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de sirop d’amande ( ou quelques gouttes d’essence d’amande)
6 c. à soupe de farine tout usage
1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de tranches d’amande
1. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients de la pâte, avec un coupe-pâte ou avec les mains, jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière. Presser dans une assiette à tarte profonde bien beurrée et cuire 10 min à
350 °F.
2. Pendant ce temps, dans le même bol essuyé, battre ensemble les œufs, le yogourt, le sucre et le sirop d’amande. Tamiser la farine au-dessus du bol, bien mélanger au fouet, et verser cette préparation crémeuse sur la pâte pré-cuite.
3. Parsemer de framboises et de pépites de chocolat en les enfonçant doucement dans la garniture avec le plat d’une fourchette, puis garnir de tranches d’amande. Enfourner et cuire entre 40 et 45 min, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre de la préparation en ressorte propre.
Inspirée d’une de mes improvisations :
Bonjour Messidor, coucou aux habitués
RépondreSupprimerEncore un dessert comme je les aime, merci. La tarte dressée comme si c'était Noël me donne faim ce matin. Une recette que je retiens vitement. Merci pour ce partage.
Pour combler les petits estomacs, une lasagne sauce à la viande et aux saucisses italiennes, une salade César et du pain à l'ail (pour les amies).
Bon vendredi gourmand
Ciao
Bonjour Puce,
SupprimerUne recette à mettre sur ta liste et qui sera encore là
à Noël, entre autres gâteries.
Une lasagne bien viandeuse, une succulente suggestion en ce vendredi gris !
Merci à l’une de tes petites-filles pour cette chouette suggestion.