Sandwichs au poulet chaud, manière craquante +

Un reste de poulet et quelques champignons en sauce dans des craquants petits pains-croissants, une version non conformiste du fameux hot chicken états-unien. 

Appréciation: un repas sans flafla qui ne manque pas de saveurs ! 

Ingrédients pour deux 

2 pains-croissants tout garnis de Première Moisson 

Sauce express au poulet chaud 

1 c. à soupe d’huile d’olive + 1c. à thé de beurre 

4 champignons, tranchés 

1 1/4 tasse de poulet cuit 

1/2 tasse de bouillon de poulet 

1 c. à thé sauce tamari ou soya 

2 ou 3 giclées de sauce au piment 

1 c. à thé de fécule de maïs délayée dans 1 c. à soupe d’eau 

1. Dans un poêlon ou une petite casserole, faire fondre le beurre dans l’huile et y dorer les champignons, ajouter le poulet cuire, le bouillon additionné de sauce tamari, de sauce au piment et de fécule délayée et laisser bouillonner 2 ou 3 minutes. 

2. Réchauffer les pains au four grille-pain, le garnir de poulet chaud et servir avec une bonne salade.